Was unsere Kunden tun14.10.2020
Ich brauche Sinnhaftigkeit in meinem Tun
In den folgenden Artikeln wird erzählt, welche Rolle Peter Durrer im Kompetenzzentrum 'Culinarium Alpinum' in Stans spielt und wieso dieses Pionierprojekt für ihn Sinn ergibt. Er spricht über seine Zeit im Hotel Palace Luzern und davon wieso er nie Heimweh nach der Villa Honegg verspürte.
roi-online.ch, Kopf der Woche - Peter Durrer, 2020-09-07
htr hotel revue, das Gespräch, 2020-01-23
Übrigens: Auch wir finden, dass das neue 'Culinarium Alpinum' in Stans nachhaltig Sinn stiftet - es bringt uns längst vergessene kulinarische Kompetenzen aus unserer Region zurück in die Gegenwart. Bei Bedarf direkt an den Tisch. Dank unserer Ausstattung des Restaurants auch gleich mitsamt passender Atmosphäre.
